曉樂的天空

11月20日
接到一位歐吉桑的電話，他問我：「小姐，我跟妳買了甜柿，請問要放軟了才可以放冰箱、才可以吃嗎？」
我告訴他：「現在就可以吃了，您如果放軟了才吃，很可惜。」甜柿要吃脆脆的才有價值。
2年前，也有一位阿桑，她在收到朋友送她的甜柿時，她不知道那是甜柿。
我想，也希望有更多的人可以認識甜柿，也有機會品嘗。

甜柿，早年品種大致上分花御所、次郎、富有。近年為了提早採收期，紛紛出現許多新品種，例如早秋、平核無、還有什麼大果種的.....零零總總的越來越多的。個人最喜歡的是富有，覺得它的風味最好，可是它將會被慢慢的淘汰，因為它是最不好照顧的，以花御所、次郎、富有這三種做比較，葉片受颱風損害最嚴重的是富有。可能是我不會照顧，種植了十幾年，一顆重量真正足600公克的富有甜柿，只出現一顆。所以當你看到整箱每顆一斤以上的甜柿，那絕對不是富有甜柿。

龍泉鳳品的甜柿，甜不甜？好不好吃？要顧客說的算。
今年2位客人說：「不太夠甜，顏色不夠紅，但很好吃。」這是有續訂的客人。
今天多了新客人，吃了也稱讚：「實在足好吃ㄝ！」不過他們有跟別家買了一些，所以先買一箱和一個禮盒裝的。其實買的多寡是其次，聽到顧客的肯定讓我更有信心。
其實，我不敢和別人比產品色澤，因為我講究的是自然、安全。

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